Lempireseptit uusin maustein

Kaupallinen yhteistyö Arlan kanssa.

Tex Mex Sloppy Joe kasvishodarit

Maustetut ruokakermat ovat käteviä arjen helpottajia, joilla ruokiin saa näppärästi lisämakua ja vaihtelua. Minut kutsuttiin mukaan Arlan kaupalliseen yhteistyöhön kokeilemaan lempiresepteihini Arlan Lempi-sarjan maustettuja uusia laktoosittomia ruokakermoja, joiden makumaailmat vievät Texmexin sekä intialaisiin Tikka Masalan -teemoihin. 


Tikka Masala broileri-pastavuoka

Mikä tekee Lempireseptin?

Itselleni helppous, muunneltavuus ja erityisesti maukkaus tekee reseptistä sellaisen, että siihen tarttuu aina uudelleen. Reseptin idea on saattanut tarttua mukaan reissuilta tai muotoutunut arjen mukana vuosien saatossa. Eikä lempiresepti ole moksiskaan, vaikka jotain aineksia ei olisikaan aina saatavilla, tai jos lennosta maustat ihan uudella tavalla. Se on kuin vanha ystävä, joka ei petä koskaan.

Tex Mex Sloppy Joe kasvishodarit

Maustetulla kermalla makumatkaat vaikka Amerikkaan.

Uudessa Arla Lempi Fraîche Mex -kermassa maistuvat paprika sekä sopivasti kipakka chili. Se sopii kaikkeen ruoanlaittoon, johon haluat täyteläisyyttä ja pientä potkua. Kokeile uutta twistiä vaikka sellaisiin arkiherkkuihin kuin lihapullat tai kanakeitto. Tuote on laktoositon.

Texmex-henkisissä Sloppy Joe kasvishodareissa yhdistyvät rakkaus texmexiin ja herkku, jota maistoin ensi kertaa ikimuistoisella Las Vegasin reissulla vuosituhannen vaihteessa. Kaupungilla ennen varsinaista illallista teki vain mieli jotain pientä suolaista, joten tilasin Sloppy Joe hampparin. Eteeni kannetusta jättiannoksesta olisi riittänyt lisukkeineen vielä puolelle muista asiakkaista! No lähti ainakin se pikkunälkä!

Texmex Sloppy Joe hodarit ovat mainio idea vaikka illanistujaisiin. Porukalla yhdessä syöminen, jolloin kukin voi rakentaa itse oman hodarinsa mieleisekseen on ihan parasta! Resepti toimii myös jauhelihan kanssa.

Tex Mex Sloppy Joe kasvishodarit

TEXMEX SLOPPY JOE KASVISHODARIT (4:lle)

kastike:
n. 200 g kypsää kasvisjauhista
1 rkl ruokaöljyä
1 pieni sipuli hienonnettuna
1 pieni paprika hienonnettuna
2 dl Arla Lempi Fraîche Mex paprika-chili fraîche-kermaa
0,5 dl vettä
0,5 tl suolaa
(0,5 tl juustokuminaa)

lisäksi:
hodarisämpylöitä, leikattua jäävuorisalaattia tai valmista salaattisekoitusta, nachoja, juustoraastetta.

Kuullota sipuleita ja paprikaa hetki pannulla ja lisää kasvisjauhis. Paista kunnes seos lämpiää.
Lisää Lempi Fraîche Mex -ruokakerma, huuhdo purkki vesitilkalla ja lisää pannulle.
Anna hautua sekoitellen pari minuuttia. Mausta ja maista. 

Täytä lämmitetyt hodarisämpylät salaatilla, murskatuilla nachoilla, Sloppy Joe -kastikkeella ja juustoraasteella. Nauti chilisen coleslawn kanssa.

Tex Mex Sloppy Joe kasvishodarit

CHILINEN COLESLAW

noin 200 g kaali-porkkana-purjo -sekoitusta
puolikas punainen chili puhdistettuna ja hienonnettuna
1-2 rkl majoneesia
2 tl sitruunamehua
suolaa
mustapippuria myllystä

Sekoita kastiketta varten majoneesi, sitruunamehu ja mausta.

Yhdistä kaalisekoitus, chili ja kastike kulhossa ja anna maustua kylmässä noin tunti.

Tarjoile Texmex Sloppy Joe kasvishodarien lisukkeena. 

Tex Mex Sloppy Joe kasvishodarit

Intialaisen klassikkon makumaailma helposti lempireseptiisi.  

Uusi Arla Lempi Tikka Masala -kerma maistuu tomaattiselle currylle, vieden ajatukset välittömästi intialaiseen keittiöön. Pehmeän mausteinen fraîche-kerma on omiaan kasvisruokiin, kanacurryyn ja täyteläisiin sosekeittoihin. Tuote on laktoositon.

Tikka Masala broileri-pastavuoka


Broileri-pastavuoka on aina ollut oma arjen pelastajani. Se on nopea tehdä ja ihan käsittämättömän herkullista. Ei vaan pysty lopettamaan syömistä. Kaikki todellisen lempireseptin ainekset siis! Mikä parasta, tätä ei tarvitse välttämättä laittaa (kaikkea) edes uuniin jos on kiljuva nälkä. Nappaat vaan lämmintä seosta lautaselle ja nakkaat halutessasi loput vuokaan ja uuniin. Kun olet syönyt ekan satsin, niin seuraava onkin jo muhinut päältä rapeaksi herkuksi. Mikä parasta, saan tehdä sen aina lempiuunivuokaani, joka on oikea vintage-aarre.

Käytän tässä usein ylijäänyttä kypsää broileria, mutta tähän käyvät myös paistetut broilerin suikaleet tai ruskistettu broilerin jauheliha. Arla Lempi Tikka Masala -kerma todella nosti tämän pastavuoan ihan uudelle tasolle.

Tikka Masala broileri-pastavuoka

TIKKA MASALA BROILERI-PASTAVUOKA (4-6:lle)

1 pss herkkusienikastiketta
3 dl vettä
250 g kypsää broileria paloiteltuna
mustapippuria myllystä
300 g juustoraastetta (esim. mozzarella tai cheddar)
500 g pastaa (esim. gnocchi tai orecchiette)
vettä 
suolaa

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele noin 2,5 litran uunivuoka. 

Valmista herkkusienikastike pakkauksen ohjeen mukaan, käyttäen nesteenä Arla Tikka Masala fraîche-kermaa ja vettä. Kastikkeen kokonaisnestemäärän tulisi olla 5 dl.
Käytä vettä huuhdellaksesi kermapurkista kaikki hyvä mukaan! Mausta rouhitulla mustapippurilla.

Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Sekoita kattilaan kuuman pastan joukkoon lämmin sienikastike ja juustoraaste. Kaada seos vuokaan ja paista 15-20 minuuttia. Nauti!

Vinkki: Voit käyttää tässä myös broilerin suikaleita tai jauhelihaa kypsennettyinä.

Tikka Masala broileri-pastavuoka



2 kommenttia

  1. Kiva että maustettuja kermoja tulee lisää ja kansainvälisissä mauissa. Helpottaa kummasti ruoanlaittoa paikoissa missä kattavaa maustevarastoa ei ole saatavilla.... niin ja oikeasti se helppous <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen itse myös melko mausteisen ruoan ystävä ja nämä makumaailmat osui omalla kohdalla just nappiin. Hyvä pointti tuo mausteiden saatavuus, vaikka esim mökillä tai veneellä. Eikä monella ole just Tikka Masala tai Texmex mausteita kaapissa kun tarttis.

      Poista

Kiitos kun laitoit viestiä!
Terkuin, Kulinaari