Nopea ja herkullinen jokirapuröra


Juhlapyhiksi, illanistujaisiin ja usein muutenkin kaipaa nopeita ja maistuvia pikkusuolaisia tarjottavia. Jokirapuröra on meillä yksi tällainen luottoresepti, joka ei petä koskaan.

Sain tänä jouluna rakkaalta ystävältäni ja bloggaajakollegaltani Tinskulta joulukukkana hänen valmistamaansa ihanaa saaristolaisleipää, jonka kanssa nautimme jokirapuröraa joulunpyhinä.

Vinkki: Valitse tarpeeksi rasvaista smetanaa niin se vaahdottuu. Rasvaa täytyy olla päälle 30%, aivan kuten kuohukermassa. Voit toki käyttää vaahdottamatontakin smetanaa, mutta vaahdotettu smetana tekee rörasta kiintempää.

Meidän luottotuote tähän reseptiin ovat lasipurkissa myytävät Foodmarket Herkun jokiravunpyrstöt tilliliemessä.

HERKULLINEN JOKIRAPURÖRA (4:lle)

200 g (valutettu paino) jokiravunpyrstöjä tilliliemessä
0,75 dl smetanaa (rasvaa 42%) vaahdotettuna
0,75 dl majoneesia
2 rkl kirjolohen mätiä
1-2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
0,5 tl sipulijauhetta
1/8 tl valkopippuria myllystä
muutama tippa Tabascoa

Vaahdota ensin smetana ja lisää siihen majoneesi, ruohosipuli ja mausteet. Lisää hyvin valutetut jokiravunpyrstöt, mäti ja sekoita röräksi. Maista ja säädä makua tarvittaessa. Anna tekeytyä kylmässä ennen tarjoilua.

2 kommenttia

  1. Näyttääpä herkulliselta. Pakkasessa lojuu pussi katkarapuja. Taidampa tehdä samalla repsulla niistä. Saaristolaisleipääkin on vielä 1 jemmassa, mutta pitänee pyöräyttää niitäkin vielä muutama uudenvuoden juhliin :) Maistuvaa ja onnekasta uutta vuotta jo toivotellen <3

    VastaaPoista
  2. Kiitos herkullisesta leivästä ja ihanaa uutta vuotta!

    VastaaPoista

Kiitos kun laitoit viestiä!
Terkuin, Kulinaari