Tämän reseptin myötä löysin myös uutta käyttöä munaleikkurille, jolla oli kätevää hienontaa pienet säilykepunajuuret. Ensin siivuiksi, kääntö ja vielä suikaleiksi.
JAUHELIHA-PUNAJUURIKASTIKE
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 sipuli hienonnettuna
300-400 g punajuurta mausteliemessä hienonnettuna
0,5 dl vehnäjauhoja
3-4 dl lihalientä
0.5 tl jauhettua maustepippuria
1 tl valkosipulijauhetta
valkopippuria myllystä
3-4 rkl kapriksia
Ruskista jauheliha ja lisää sipuli noin ruskistuksen puolivälissä jatkaen ruskistusta kunnes sipuli on pehmentynyt. Lisää jauhot ja jatka ruskistusta vielä hetki. Lisää kuuma lihaliemi hyvin sekoittaen ja mausta mauste- ja valkopippurilla ja valkosipulilla. Lisää hienonnettu pinajuuri ja anna hautua viitisen minuuttia. Lisää vielä kaprikset, mausta ja säädä maut kohdalleen.
Tarjoile keitinperunoiden kera.
Huh huh, onpas sinulla upeita kuvia ympäri blogia!
VastaaPoistaMahtavaa viikonloppua!
Kiitos!
VastaaPoista