Yhteistyössä culinaristit.com kanssa.
Kesä on startannut kauniimpana ja lämpimämpänä kuin miesmuistiin. Grillaillu ja kesäkeittiöissä kokkaaminen on päässyt oikein kunnolla käyntiin.
Sain Culinaristit.comilta testiin upeita suolatuotteita ja erityisesti ihastuin Fossil River -sormisuolasarjaan, jossa fossiilinen mineraalisuola yhdistetään hienostuneisiin mausteisiin. Fossiilinen mineraalisuola tulee maan uumenista, ja se on peräisin 200 miljoonaa vuotta sitten Espanjan paikalla lainehtineesta merestä, jonka suola on kiteytynyt sedimenttikerrosten alle.
Fossiilisessa mineraalisuolassa ovat tallella kaikki mineraalit ja hivenaineet puhtaassa luonnollisessa muodossa.
Culinaristit.com suolatuotteissa on käytetty mausteina mm. yrttejä, pippureita, tryffeliä ja punaviinejä. Tuotteista löytyy myös käteviä suolasuihkeita.
Tutustu Fossil River sekä muihin upeisiin maustettuihin suolatuotteisiin Culinaristit-verkkokaupassa.
Juhannuksen kunniaksi halusin kokeilla hieman erilaista versiota graavilohesta ja tartuin luomuruusulla ja -rosmariinilla maustettuun fossiilimineraalisuolaan. Myös esimerkiksi sarjan wasabi-seesami ja Jamaican Pepper sormisuolat soveltuvat mainiosti graavaukseen. Kalaksi voi valita myös vaaleaa kalaa kuten siikaa.
RUUSUGRAAVATTU LOHI
noin 500 g ruodotonta lohifilettä1 tl sokeria
5-6 rkl Bio Flocons de Sel Rose Petals -luomuruusu-rosmariinisormisuolaa
Huuhtele lohipala kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti talouspaperilla.
Sirottele lohen pinnalle sokeria ja sen jälkeen runsaasti ruusulla maustettua fossiilimineraalisuolaa.
Kääri lohi ensin leivinpaperiin ja sen jälkeen tiiviisti folioon, niin että nahkapuoli jää alaspäin. Anna graavautua jääkaapissa 1-2 päivää.
Pyyhi kalan pinnalta mausteet ja leikkaa filee terävällä veitsellä vinottain ohuiksi viipaleiksi ilman nahkaa. Asettele viipaleet tarjoilulautaselle ja ripottele viipaleiden päälle hieman ruusumaustettua suolaa.
Kesäarvonta on suoritettu ja voittajiin oltu yhteydessä.
 |
| Kuva: culinaristit.com |
Yhden palkinnon arvo on 38,50 €. Palkinnot toimittaa culinaristit.com.
Seuraa Kulinaari-ruokablogia Instagramissa ja Facebookissa.
Herkullista kesää ja onnea voittajille!
Kesän grilliruoat kyllä vaihtelee, mutta ribsit, maissi ja makkara kuuluu kestosuosikkeihin. ninavuolio@windowslive.com
VastaaPoistaBurgerit itsetehdyillä pihveillä, coleslawlla ja kastikkeella parasta grilliherkkua.
VastaaPoistaBurgerit tai grillipitsa
VastaaPoistaMeillä grillataan vartaita! Hyvää broiskua tai pihvilihaa vartaaseen ja kaveriksi vielä kesäkurpitsaa, kirsikkatomaattia, paprikaa, herkkusieniä... Kylmänä lisukkeena sitten coleslawta. kissankarva85(at)gmail.com.
VastaaPoistaItsetehdyt burgerit meillä herkkua. Usein vaan helposti makkaraa ja kenties uusia pottuja grilliin, lisukkeiden kanssa hyvä ja helppo ateria.
VastaaPoistaPostin.tuomaa@gmail.com
Ribsit on mun ikisuosikki! Toki normiarjessa maistuu grillimakkara.
VastaaPoistatramp[@]netti.fi
Possupihvit ja kasvis-perunanyytit. Sekä erilaiset makkarat.
VastaaPoistahenna.holappa1@luukku.com
Grillattu kana on suosikkini. Ja grilliperunat. Salli.moilanen35@gmail.com
VastaaPoistaSuosikkini on hyvä pihvi 😋
VastaaPoistapalokangasu@gmail.com
Ribsit Ribsit Ribsit ❤️
VastaaPoistanortherngold10@gmail.com
PoistaTäytetyt herkkusienet ja aurajuustotomaatit.
VastaaPoistahamalainentmatgmail.com
Ribsit on parasta.
VastaaPoistaMarko.miettinen@telemail.fi
Meille on juuri tulossa ensimmäinen oma grilli kotiin, niin aika vähän ollaan toistaiseksi grillauksen saralla kokeiltu erilaista, mutta se kerran kesään ainakin kun mökillä ollaan grillattu niin grillattu itsemarinoitu liha kyllä aina maistuu parhaalta :) kaljukeiju@gmail.com
VastaaPoistaKasvispihviburgerit ja grillatut maissintähkät.
VastaaPoistaeeva22@hotmail.com
Grillattu kana, täytetyt herkkusienet ja kasvikset grillattuna.
VastaaPoistamiakinnun75(at)gmail.com
Grillattu kesäkurpitsa, maissi sekä grilliperunat maistuvat erityisesti! :)
VastaaPoistaEve_95@windowslive.com
Suosikiksi on noussut täytetyt pikkupaprikat. Täytteeksi olen laittanut vaihtelevasti tuorejuustoa, jalopenoja, mausteita , hummusta, tofua ja tuoreita yrttejä.
VastaaPoistainkkarih@hotmail.com
Erilaiset vartaat suosikkejani.
VastaaPoistanelliina(@)yahoo.com
Grillatut narinoidut silakat ja uudet perunat sekä vihersalaatti.
VastaaPoistaklaara49@luukku.com
Grillatut kasvikset ja siihen kylkeen possua tai broileria, jälkkäriksi grillataan persikkaa, banaania tai mansikka-vaahtokarkkivartaita folion päällä. Nam!
VastaaPoistaEevaliisa.js@gmail.com
Grilli ollut vasta pari viikkoa ja kiireiden takia grillaaminen jäänyt makkara kokeiluun. Tykkään kanasta ja sitä tehdään seuraavaksi.
VastaaPoistatyttiklemetti@luukku.com
Burgerit, vartaat ja erilaiset, erikoisetkin makkarat :) saraana.makela(at)gmail.com
VastaaPoistaGrillatut kasvikset & halloumi �� kaskinen.anna(a)gmail.com
VastaaPoista