Lauantain rentoa herkuttelua telkkarin ääressä

Kaupallinen yhteistyö Carr`s-keksien kanssa.


Viikonloppuna päätettiin olla vaan. Ei yhtään sinkoilua minuuttiaikataululla. Töissä saa viikolla mennä aikataulujen mukaan ihan tarpeeksi. Ilta telkkaria katsellen kullan kanssa ja tarjolla sopiva valikoima pikkusuolaista. Tätä tavoitetta edesauttamassa oli valikoima Carr´s-keksejä, jotka sponsoroivat tämän postauksen.


Ehkä parasta palautumista työviikosta on antaa itsensä nukkua aamulla niin kauan kuin nukuttaa. Eihän tässä ole mihinkään kiire. Kuppi kahvia ja hitaasta aamusta nauttimista. Suihku ja nuttua niskaan joskus puolilta päivin. Sitten leppoisaan tahtiin kohti keskustaa lounaalle ja ruokaostoksille iltaa varten.


Ohjelmassa ei ollut mitään työlästä illallista. Olimme päättäneet syödä runsaan lounaan ja illalla keskittyisimme nauttimaan pelkästään hyvistä juustoista, suolaisista levitteistä, hilloista ja Carr´s -kekseistä hyvän punaviinin ja Netflixin kanssa.


Emme lähteneet ihan perinteisimmällä juustotarjottimella, koska keksien kanssa on kiva olla muutakin kuin juustoja ja hilloa. Suolaiset tahnat tuovat kivaa vaihtelua tarjottimelle ja niitä voi keksiä makunsa mukaan aina uusia. Lisäksi otimme mukaan vähän leikkelettä sekä perinteisen viikunahillon rinnalle lemon ja lime curdia.


Ilmakuivattu possun niska on suolaisena ja aromikkaana loistavaa juustojen ja hillojen kanssa.


Juustoissa valitsimme enemmän laatua kuin määrää, joten tällä kerralla melko nuorta brietä (koska valikoima kaupassa oli aika surkea) ja huippulaadukasta sveitsiläistä Appenzeller Extraa.


Carr´s keksilajitelma juustoille on jo klassikko. Kivan kokoinen setti erityyppisiä ja sopivan pieniä keksejä. Juustoilla herkuttelussa on minusta kyse pienistä herkkupaloista, joissa voi kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä.


Ihan uudentyyppiset Carr´s Cracker, maustetut suolakeksit olivat todella uudenlainen ja herkullinen lisä kattaukseen. Ne ovat koostumukseltaan ja makumaailmaltaan kuin sipsien ja perinteisten suolakeksien risteytys. Napostelukokoisia ja todella rapeita, makuina sopivan kipakka merisuola & balsamietikka sekä lempeä kermaviili & ruohosipuli. Crackerit toimivat erityisen hyvin suolaisten tahnojen kanssa.
Ja varoituksen sana: nämä ovat erittäin koukuttavia!


PALVIKINKKUTAHNA

200 g saunapalvikinkkua
1,5 dl maustamatonta tuorejuustoa
2-3 tl piparjuuritahnaa
100 g levittyvää sulatejuustoa
1 tl Tabasco-kastiketta
2-3 rkl majoneesia
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Hienonna saunapalvikinkku teholeikkurissa mahdollisimman hienoksi. Sekoita kulhossa kinkku muiden ainesten kanssa tasaiseksi tahnaksi. Maustele ja säädä makuy mieleiseksesi. Anna tahnan maustua kylmässä mielellään muutama tunti, parhaimmillaan se on seuraavana päivänä.

Vinkki: Palvikinkkutahnan makua pystyy muokkaamaan myös valitsemalla erityyppisiä kinkkuleikkeleitä. Saunapalvi on aromiltaan hyvin voimakasta, kun taas keittokinkku on miedompaa.


DEVILED EGGS -TAHNA

6 kananmunaa keitettynä ja kuorittuna
0,75 dl maustamatonta tuorejuustoa
0,75 dl majoneesia
mustapippuria myllystä
valkopippuria myllystä
0,5 tl suolaa
2 tl Tabasco Garlic kastiketta
1 rkl pieniä kapriksia
1 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Hienonna kuoritut kananmunat teholeikkurissa. Sekoita munamassan joukkoon muut ainekset. Maista ja säädä maku. Anna maustua kylmässä muutama tunti. Mielellään seuraavaan päivään.


Lemon ja lime curd toimivat erityisen hyvin keksilajitelman digestive-keksien kanssa.

TELKKARI-ILLAN PIKKUSUOLAINEN MENU

Carr´s keksilajitelma juustoille
Carr´s Cracker Seasalt & Balsamic Vinegar Flavour
Carr´s Cracker Sour Cream & Chives Flavour
Brie-juustoa (sopivan kypsää)
Appenzeller Extra juustoa
Deviled eggs -tahna
palvikinkkutahna
ilmakuivattua possun niskaa
viikunahilloa
lemon curd
lime curd
tuoreita viikunoita

Viinisuositus: 
Falia Rosso, Italia
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot, Rondinella, Teroldego
Falia Rosso on maultaan hedelmäinen ja samettisen runsas, keskitäyteläinen ja keskitanniininen. Tuoksu on runsaan marjainen, herukkainen ja mausteinen.
Alkon tilausvalikoima. Hinta 13,49 €



Näillä eväillä kelpasi todellakin katsoa monta jaksoa tämän hetken lempisarjaamme Ozarkia. 

Kokoa sinäkin oma herkkutarjottimesi laadukkaiden Carr´s -keksien ympärille ja nauti siitä kiireettä parhaassa seurassa!

Lukijakisan voittaja on arvottu ja voittajaan on oltu yhteydessä.

HUOM! Valviran ohjeistuksen mukaan kaikki alkoholiin liittyvä kommentointi poistetaan, joten tämä kannattaa huomioida kommentteja kirjoittaessa.




36 kommenttia

  1. Kyllähän siihen sinihomejuustoa ja voimakasta emmentaljuustoa ainakin tulisi. Mukaan arvontaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. salli.moilanen35@gmail.com on sähköposti osoite unohdin.

      Poista
  2. Juustotarjottimemme tämän hetken juustosuosikkeja ovat mm Alpzirler, Saint Agur ja punahomejuustot. Uusin löytö on chili-vuohengouda. Lisukkeet vähän sen mukaan mitä kaapista löytyy. ninavuolio@windowslive.com

    VastaaPoista
  3. Suosin juustotarjottimella tuorejuustoja joita tuunaan itse, eli lisään juustojen joukkoon katkarapuja, savulohta, savuporoa, näin saan kolmea erilaista tahnaa, sitten viinirpäleitä, omenaa, viikunaa, omatekoisia hilloja, lakkahillo on hyvää ja erilaisia homejuustoja.
    henna.holappa1@luukku.com

    VastaaPoista
  4. Herkkujuustojen ja perinteisen viikunahillon lisäksi mun juustotarjottimelta on löydyttävä saksanpähkinöitä. Tuo kivaa tekstuuria mukaan.

    jenni.harinen(at)gmail.com

    VastaaPoista
  5. Mun juustotarjottimen herkkuja ovat perinteiset emmental-, sinihome-, valkohome- ja mustapippurijuusto.

    Sulla on kyllä aina niin mielettömiä kattauksia, että pitää itse kokeilla noiden innoittamina välillä muutakin juustotarjottimella!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kiva jos olen voinut tuoda inspiraatiota. Ihanaa syksyä!

      Poista
  6. Crackerit, savuiset kinkkutahnat ja juustotahnat, graavilohi ja kylmäsavulohi, voimakkaan makuiset juustot, savuiset leikkeleet, erilaiset pikkelsit, hillot ja hedelmät.

    VastaaPoista
  7. Mustaleima Emmental, joku suomalainen sinihomejuusto ja muhammaran tyyppinen paprikatahna. Lisäksi joku yllätysjuusto on aina hyvä, vaikkei siitä suosikkia tulisikaan. mirja_karhu at hotmail.com

    VastaaPoista
  8. Brie tai vuohenjuustoa vaikka tyrnihunajan kera.
    Mukaan
    Nina
    ippenpippen72@suomi24.fi

    VastaaPoista
  9. Kaikki koskenlaskijajuustot kuuluu mun tarjottimelle.
    Sarianna.saari95@gmail.com

    VastaaPoista
  10. Tuorejuustoja on aina ja erilaisia hilloja, Valion keisarinnaa ja Alppi Kreiviä, Appenzeller ja Maasdammer. Hedelmiä ja keksejä.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  11. Gruyerea, Keisarinnaa, jotain maustettua hyvää tuorejuustoa, keksejä ja hilloja.
    tikkuihminen@luukku.com

    VastaaPoista
  12. Perinteinen emmental ja savujuusto ainaskin:)
    Naurajatar@suomi24.fi

    VastaaPoista
  13. Maustetut tuorejuustot, erityisesti aurinkokuivattu tomaatti tuorejuusto :)
    apsulih@gmail.com

    VastaaPoista
  14. Itse tykkään ihan hulluna perinteisestä Aurajuustosta.

    hippohiiri@gmail.com

    VastaaPoista
  15. Ilmakuivattua kinkkua, hilloja, melonia..
    jokinen.sara(at)gmail.com

    VastaaPoista
  16. Briejuustoa ja erilaisia sinihomejuustoja keksien kera. Ruissipsejä ja niiden päälle merileväkaviaaritahnaa. :) mopali@utu.fi

    VastaaPoista
  17. Juustoista lempparit aurajuustoa ja Brie. Kylkeen omppu,- päärynä-, ja iki-ihana persimonsiivuja ja viikunahilloa. Suolainen lemppari on savukalatahna. Keksit tietysti ja pipareita pitää olla :)

    pesonen_outi@hotmail.com

    VastaaPoista
  18. Finlandia juusto ,maustetut tuorejuustot,viinirypäleet,hillot ,mitä milloinkin sattuu kotona olemaan.
    tyttiklemetti@luukku.com

    VastaaPoista
  19. Juustotarjottimeltani löytyy kermajuustoa, camembertia sekä gruyerea. Niiden kanssa tarjoilen aina viinirypäleitä, viikunahilloa ja joskus myös tuoreita viikunoita :)

    Eve_95@windowslive.com

    VastaaPoista
  20. Juustotarjottimen suurinta herkkua ovat chili-valkohomejuusto ja viinirypäleet. Muita juustoja tulee yleensä vaihdeltua, mutta Castellon White Red Chili -juustoa on aina, tietysti Carr´sin isojen Table Water -keksien kanssa.
    lm.vikman@gmail.com

    VastaaPoista
  21. Voi miten herkullinen ja ihana ilta teillä on ollut. Tarkoituksena järjestää vähän vastaavaa Nasun kanssa tänään. Sohvaperunat ja äiti-tytär-aikaa kun Kätevä ja tyyne ovat reissussa. Saa meidän koiravanhus Sallakin jakamattoman huomion ja muutaman makupalan. Mun makupari on sinihomejuusto ja aprikoosihillo. Vähän vielä jos sinihomejuustoa aavistuksen lämmittää.... kokeileppa <3 En osallistu kilpailuun. Halusin vain kommentoida tätä tunnelmallista postausta <3

    VastaaPoista
  22. Brietä ja chili-homejuustoa :P
    anna_88@luukku.com

    VastaaPoista
  23. Valkohomejuusto. Sitä menee paljon viikunahillokkeen kera :D Lisäksi mukana voi olla kermajuustoa, viinirypäleitä ja jotain sinihomejuustoa. kissankarva85(at)gmail.com

    VastaaPoista
  24. Mulla nyt menee lähes mikä tahansa herkku! Mutta brie-juusto ja viikunahillo hyvän keksin kanssa on suosikkini.
    suvi.jalko@gmail.com

    VastaaPoista
  25. Brie-valkohomejuustoa,sinihomejuustoa,mustaemmental,Valion luomukermajuustoa,sekä savuporotuorejuustoa, itsetehtyä omenahilloa, omenalohkoja
    kirsialen@gmail.com

    VastaaPoista
  26. Meillä on yleensä erilaisia voimakkaita ja miedompia juustoja, kirsikka- ja viikunahilloa,itsetehtyjä katkarapu-, tonnikala- tai suolasiikalevitteitä, keksejä ja joitakin hedelmiä. Teidän juustotarjottimestanne tuli vesikielelle!

    klaara49@luukku.com

    VastaaPoista
  27. Perinteinen Emmental,Polar, leipäjuusto, valkosipulituorejuusto �� susannaelisabetk@gmail.com

    VastaaPoista
  28. Näin jouluna alla tietty klassikko piparit ja aurajuusto <3
    sayav (at) hotmail.fi

    VastaaPoista
  29. Oon aika perinteisen juustotarjottimen ystävä. Erilaisia keksejä pitää olla, juustoja lempeästä päästä. Seuraksi sitten viinirypäleitä, viikunoita ja päärynää.

    tramp(@)netti.fi

    VastaaPoista
  30. Siirappipiparit ja Aurajuusto, savujuustoa, Mustaleima Emmentalia, Goudaa, sitten lisänä omenaa, pähkinöitä, erilaisia hilloja ja savulohitahnaa, katkarapuhyvää. Meillä on juustotarjotin ollut perheruokailun jälkiruokana jo pitkään.
    maijamummu1@luukku.com

    VastaaPoista
  31. Ilmakuivatut lihat ja tahnat niin herkullisia....

    VastaaPoista
  32. Sinihomejuusto, Brie ja jotain uutuusmakuja.

    VastaaPoista
  33. Brie-juusto on parasta, lisäksi myös muuta herkkua kuten viinirypäleitä ja hilloja :)
    hilsan@luukku.com

    VastaaPoista
  34. Oi niitä on paljon! Espanjalainen vuohenjuusto sekä Brie-juusto katoavat välittömästi parempiin suihin juustolautaseltani! Seuraksi maistuu erityisesti viikunahillo, jonka suhteen arkana maistelijana olin ensin skeptinen, mutta rakastuinkin jo toisella kokeilulla. Meidän hillohylly onkin kokenut aikamoisen muutoksen viime vuosien aikana, kun olen innostunut kokeilemaan uusia makuja! En tiedä onko se meidän juustolautanenkin nykyään enemmän hillolautanen juustoilla :D
    minuhno@gmail.com

    VastaaPoista

Kiitos kun laitoit viestiä! Se julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Terkuin, Kulinaari