Kypsästä paistoksesta voi halutessaan muotoilla annosmuotilla hieman näyttävämmän näköisen lisäkkeen.
PUNAJUURI-VUOHENJUUSTOPAISTOS
n. 800 g punajuurta1 pieni sipuli hienonnettuna
1+2 rkl kasviöljyä
0,5 tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 tl kuivattua rakuunaa
3 rkl hunajaa tai siirappia
n. 200 g vuohenjuustoa
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Keitä punajuuret kypsiksi runsaassa vedessä. Kaada vesi pois, huuhdo kylmällä vedellä ja raaputa kuori pois. Raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi.
Kuullota sipuli pehmeäksi 1 ruokalusikallisessa ruokaöljyä. Sekoita punajuuren joukkoon.
Poista vuohenjuustosta kuori, leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja sekoita punajuuriraasteen joukkoon.
Sekoita kulhossa öljystä, mausteista ja hunajasta seos ja lisää se punajuurten joukkoon.
Sipaise uunivuokaan hieman kasviöljyä ja levitä punajuuriseos siihen tasaisesti.
Paista uunin alaosassa noin puoli tuntia.
Punajuuri ja vuohenjuusto ovat oiva yhdistelmä mehukkaan pihvin kanssa.
Tätä on pakko testata!
VastaaPoistaPunajuuri on niin hyvää ja terveellistä, mutta liian harvoin tulee laitettua kun on niin olevinaan "sottaista" puuhaa. Ja Pah! Kertakäyttökumihanskat käteen vaan :)
VastaaPoistaSe on just näin! :-)
PoistaMitä sille sipulille tehdään?
VastaaPoistaHei! Kiitos huomiosta. Reseptistä on jäänyt pois sipulin kuullotus, joka nyt on lisätty. Oikein mukavaa joulua!
VastaaPoista