Hiukan jännitti miten riisikakut mahtavat käyttäytyä uunissa ja tuollaisen lämpiävän täytteen kanssa, mutta pelko oli ihan turha. Itseasiassa riisikakku mehevöityy juuri kivasti.
Savusilakat kannatta puhdistaa erittäin huolellisesti, sillä hiuksenhienoja ruotoja ei ole mukava saada hampaiden väliin vaikka ne pehmeitä ovatkin. Savusilakan voi korvata myös perinteisemmällä tonnikalalla tai jollain toisella savukalalla. Samoin Chddarin tilalla voi käyttää esimerkiksi mozzarellaa tai edamia. Mitä nyt sattuu käsillä olemaan helposti.
Savusilakka meltsit
(6:lle)
180 g huolellisesti puhdistettua savusilakkaa
1 dl varsiselleriä hienonnettuna
0,5 punasipuli hienonnettuna (tai 1 kevätsipuli)
1 rkl sitruunamehua
0,75 dl + 6 tl täysmajoneesia
mustapippuria myllystä
0,5 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
6 ohutta siivua tomaattia
80 g Cheddaria raasteena
6 FROGGS-riisikakkua (esim. pellavansiemen-rosmariini)
Puhdita savusilakat huolellisesti ruodoista. Hienonna sipuli
ja varsiselleri erittäin pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa savusilakanliha,
sipuli, varsiselleri, majoneesi, sitruunamehu, tilli ja mausta pippurilla.
Levitä kullekin riisikakulle teelusikallinen majoneesia ja
jaa kalaseos leiville. Ripota päälle hieman juustoraastetta ja lisää päälle
tomaattisiivu. Ripottele päälle runsas kerros juustoraastetta ja paahda uunissa
grillivastusten alla 6 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin
värin.
Anna jäähtyä hetki ja nauti rohkeasti sormin!
Tutustu myös muihin Friggs-haasteen resepteihini:
Ei kommentteja
Kiitos kun laitoit viestiä!
Terkuin, Kulinaari