Tontilta suuntasimme sitten Vantaan Ikeaan muutamaksi tunniksi. Jostain syystä kävi taas niin, että neljän kohdan ostoslistani muuttui autolastilliseksi tavaraa. Tosin ei yhtään mitään turhaa tarttunut mukaan. Päinvastoin. Parvekkeelle tuli kertalaakista provencen tunnelmaa oliivipuun ja laventelin myötä. Metrin korkuisen oliivipuun istutin suureen terracottaruukkuun ja juurelle laitan pikapuoliin yrttejä. Siinähän minulla onkin sitten kotipuutarhaa yllinkyllin.

Pannukakku on oikea arkijälkkärien äiti. Ei varmaan ole yhtään suomalaista, joka ei olisi sitä edes joskus syönyt. Se kuuluu erottamattomasti torstain hernekeiton kumppaniksi ja on oivallisin tapa hävittää suurikin määri vanhaklsi menossa olevaa maitoa. Jälkimmäisestä syystä sitä nytkin tehtiin. Tai siis oikeammin Venla teki. :-) Täytyi taas kerran todeta, että ei ole tuoreen pannarin ja mansikkahillon voittanutta!

PANNUKAKKU
1 l täysmaitoa
4 munaa
ripaus suolaa
5 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia sulatettuna (tai 1dl juoksevaa leivontamargariinia)
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Sekoita ainekset maitoon. Turvota pannukakkutaikinaa puoli tuntia jääkaapissa. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai voitele syvä uunipelti margariuinilla tai voilla ja kaada taikina sille. Paista n. 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoile hillon ja vaikkapa kermavaadon kanssa.
Ei kommentteja
Kiitos kun laitoit viestiä!
Terkuin, Kulinaari