Näkymä Rigi Kulmilta

Upea joulu Zurichissä on nyt takanapäin. Useat seuraavat postaukset tulevat sisältämään makupaloja nautituilta illallisilta. Mainittakoon, että ruokia teki myös parempi puoliskoni. (Se saa kuiteski näppyjä jos en tätä mainitse ;-D)

Sveitsi on kulinaristin paratiisi, sillä raaka-aineet ovat huippuluokkaa kautta vuoden. Joitain harvoja asioita ei löytynyt etsimälläkään (mm. perunajauho tai korppujauho), mutta ilmankin tuli toimeen. Jälkimmäistä tosin on varsin helppo tehdä itsekin... ;-) Eikä ihan kaikkea edes tarvinnut/kannattanut tehdä itse.

Joulupöydässä nautittiin myös paikallisia pateita, jotka kuuluvat oleellisena osana sveitsiläisten jouluherkkuihin. Lisäkkeenä juuri itse tehtyä karpalohilloa. Viereisellä lautasella suomalaisen savusiian korvannut itse savustettu taimen.